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RECETAS RICAS Y ATRACTIVAS PARA NUESTROS HIJOS

Lograr que nuestros hijos coman algo de verdura es, a veces, una lucha contínua. Para lograrlo tenemos que tirar de la imaginación y mostrar platos atractivos para ellos.

Es por ello que la cocina italiana nos aporta una original ensalada cuyos principales ingredientes son el tomate y el queso fresco. En esta ocasión, la presentación será fundamental a la hora de triunfar con esta receta, ya que la mayoría de los niños come por los ojos. Si no les gusta lo que ven en el plato, difícilmente conseguiremos que lo prueben.

Ingredientes para cuatro personas
– 1 aguacate
– 2 tomates
– 4 mozzarelas de ración
– Lechugas tiernas
– 60 gr. de piñones tostados
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
– Sal

La receta
Pela el aguacate y, junto con el tomate y la mozzarela, córtalo en rodajas gruesas. Colócalos en los platos de tal forma que den la apariencia de milhojas. Adórnalos con un ramillete de lechugas. Mezcla el vinagre de Módena junto con el aceite de oliva, los piñones y la sal. Rocía la ensalada con la mezcla y sírvela.

Los niños disfrutarán desmontando los pisos de la ensalada antes de comérsela. ¡¡ Qué aproveche !!.

OTRA APORTACIÓN DEL AMPA. ¡¡ BRAVO !!.

Todo sea por el bienestar de nuestros chicos.

Gracias a una aportación de unos padres ( que desean estar en el anonimato y respetamos su decisión ) el comedor del IES disfruta de un nuevo microondas.

Se trata de un horno Saivod de 20 litros de capacidad y 800 watios de potencia.

Gracias en nombre de todos y ¡¡ que aproveche !!.

UNA DE CONSEJOS ……

  • Pasta demasiado cocida: Ponla en agua helada o déjela bajo un chorro de agua fría durante comidas-vegetarianasunos minutos para detener el proceso de cocción y contraer el almidón. Después vuélvela a calentar en salsa de tomate, el ácido la mejorará aún más.
  • Filete chamuscado: Úntalo con una mezcla de pimiento y ajo y preséntalo como “ennegrecido”. O córtalo en tiras para usarlo con patatas paja, ensaladas o fajitas.
  • Sopa demasiado salada: Para aclarar las sopas añade pasta cruda o una patata pelada cruda a la cazuela. El almidón absorverá buena parte de la sal. Retira la pasta o la patata transcurridos 15 ó 20 minutos.
  • Pescado seco: Úntalo con una mezcla de limón y mantequilla, a continuación rocíelo con cilantro o alguna especia. La salsa añadirá frescura y las hierbas “frescas” de este tipo le darán más sabor.
  • Verduras pasadas: Mételas brevemente en un cuenco con agua muy fría, envuélvelas en un paño húmedo y mételas en la nevera.